Dla osób zainteresowanych kontrolowaniem poziomu cukru we krwi mamy teraz nowe narzędzie dzięki ryżowi opracowanemu w stacji badawczej LSU AgCenter Rice Research Station w Crowley.Tenryż niskoglikemicznyWykazano, że skutecznie zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 u osób chorych na cukrzycę typu 2wysoki poziom cukru we krwi.
Rozwój tego ryżu jest wynikiem szeroko zakrojonych badań i testów, które wykazały, że ma on niski indeks glikemiczny w porównaniu do innych odmian ryżu.Indeks glikemiczny (GI) mierzy, jak szybko żywność podnosi poziom cukru we krwi po spożyciu.Pokarmy o wysokim IG mogą powodować gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi, co może być szkodliwe dla diabetyków.
Doktor Han Yanhui, badacz w Rice Research Station, powiedział, że badania i rozwój ryżu o niskim indeksie glikemicznym w pełni uwzględniały potrzeby zdrowotne konsumentów.„Chcieliśmy stworzyć odmianę ryżu, która byłaby dobra dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi, bez uszczerbku dla smaku i konsystencji” – powiedział.
Jedną z głównych zalet tego rodzaju ryżu jest to, że może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę typu 2 lub zagrożonych jej rozwojem.Dzieje się tak dlatego, że ma niższy IG niż zwykły ryż, co oznacza, że wolniej uwalnia glukozę do krwi.To powolne uwalnianie glukozy pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi, które mogą być szkodliwe dla osób chorych na cukrzycę.
Oprócz korzyści glikemicznych wykazano, że ryż o niskim indeksie glikemicznym ma inne korzyści zdrowotne.Badania wykazały, że może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, otyłości i niektórych rodzajów nowotworów.
Dzieje się tak dlatego, że jest bogaty w błonnik, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze, które wspierają ogólny stan zdrowia.
To propozycja dla diabetyków, którzy szukają nowych opcji żywieniowych, które pomogą im radzić sobie z chorobąryż niskoglikemicznymoże stanowić wartościowy dodatek do ich diety.Warto również zauważyć, że ryż jest podstawowym pożywieniem w wielu częściach świata, dlatego jego niski indeks glikemiczny może mieć znaczący wpływ na zdrowie milionów ludzi.
Należy zauważyć, że chociaż ten rodzaj ryżu może być korzystny dla osób chorych na cukrzycę, nie należy go uważać za lekarstwo lub zamiennik innych strategii leczenia cukrzycy, takich jak regularne ćwiczenia, przyjmowanie leków i monitorowanie poziomu cukru we krwi.
Rozwój tego ryżu to tylko jeden przykład tego, jak badania i innowacje mogą pomóc w rozwiązaniu problemów zdrowotnych stojących przed ludźmi na całym świecie.Ponieważ naukowcy wciąż odkrywają nowe sposoby poprawy wyników zdrowotnych, ważne jest wspieranie tych wysiłków i inwestowanie w nie, aby stworzyć jaśniejszą i zdrowszą przyszłość dla wszystkich.
● Zapraszamy do zapytania nas
Czas publikacji: 15 czerwca 2023 r
